សមាគមបណ្តាញកសិករ និងធម្មជាតិ រៀបចំសិក្ខាសាលាពិគ្រោះយោបល់ស្តីពី “ផលិតកម្មពូជស្រូវ”

photo_2026-04-09_08-16-41

ដោយ ឡុង សារេត

ភ្នំពេញ៖ សមាគមបណ្តាញកសិករ និងធម្មជាតិ (Farmer Network and Nature) បានរៀបចំសិក្ខាសាលាពីគ្រោះយោបល់ ស្តីពីផលិតកម្មពូជស្រូវ នៅថ្ងៃទី៦-៧ ខែមេសា ឆ្នាំ២០២៦ ដែលមានតំណាងកសិករ សហគមន៍ និងតួអង្គពាក់ព័ន្ធចូលរួមប្រមាណ៤៤នាក់។

ពិធីនេះរៀបចំនៅសណ្ឋាគារ សាន់វេ ដោយមានការអញ្ចើញចូលរួមជាកិត្តិយសពីលោកបណ្ឌិត គង់ គា ប្រធាននាយកដ្ឋានអភិវឌ្ឍន៍ដំណាំស្រូវ នៃក្រសួងកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទ, លោក ស៊ឺ រ៉ានី ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាភិបាលនៃសមាគមបណ្តាញកសិករ និងធម្មជាតិ។

ក្នុងឱកាសនេអដែរ លោក ស៊ឺ រ៉ានី បានលើកឡើងថា គម្រោងគ្រាប់ពូជមានភាពធន់របស់កសិករ គឺជាគម្រោងមានលក្ខណៈពិសេស ដែលផ្តល់ចំណេះដឹង ប្រព័ន្ធ និងរចនាសម្ព័ន្ធនានា ត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការ ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យទទួលបាននូវគ្រាប់ពូជស្រូវមានគុណភាព ជាមួយនឹងការពង្រឹងបច្ចេកទេស ស្ថាប័ន និងជំនាញរៀបចំអាជីវកម្ម ដើម្បីអាចបន្តដំណើរប្រតិបត្តិការឱ្យកាន់តែទូលំទូលាយ ឆ្ពោះទៅកាន់ប្រព័ន្ធកសិកម្មមានភាពធន់ជាងមុន។

ដើម្បីអភិវឌ្ឍ ពង្រឹង និងពង្រីកការផ្លាស់ប្តូរប្រព័ន្ធផលិតកម្ម និងប្រព័ន្ធចែកចាយពូជស្រូវក្នុងស្រុក ពូជ ស្រូវបែបប្រពៃណីមានទិន្នផលខ្ពស់ ដែលបង្កើននូវប្រាក់ចំណូលប្រកបដោយនិរន្តរភាពរបស់កសិករនៅជនបទ គម្រោងនេះនឹងផ្តោតសំខាន់លើផ្នែកធំៗចំនួនបី គឺពង្រីកការការផលិតនិងផ្គត់ផ្គង់, ពង្រីកទីផ្សារ និងភាពជាដៃគូ (តម្រូវការ) និងការរៀបចំចងក្រងនូវបទពិសោធន៍ ចំណេះដឹង និងភាពជាគំរូនៃសហគមន៍ផលិតពូជស្រូវនៅក្នុងប្រទេសកម្ពុជា ដែលនឹងពង្រឹងនៅក្នុងតំបន់អាស៊ី តាមរយៈទស្សនកិច្ចសិក្សា។

លោកបន្តទៀតថា សហគមន៍កសិកម្មផលិតស្រូវពូជខេមស៊ីដពេជចង្វារ ដែលកំពុងដំណើរការលើការផលិតពូជស្រូវ ត្រូវបានជ្រើសរើសជាដៃគូ និងជាតំបន់គោលដៅក្នុងគម្រោង ដោយធ្វើការក្នុងភាពជាដៃគូជាមួយសមាគមបណ្តាញកសិករ និងធម្មជាតិ។  គម្រោង “គ្រាប់ពូជមានភាពធន់របស់កសិករនឹងជំរុញគាំទ្រសហគមន៍ ក៏ដូចជាសមាជិកផលិតស្រូវពូជចំនួន៣៦០គ្រួសារ លើចំណេះដឹងបច្ចេកទេស និងសមត្ថភាពក្នុងការពង្រីកផលិតកម្មពូជស្រូវប្រណីតបែបប្រពៃណី ក្នុងគោលបំណងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសន្តិសុខស្បៀង និងប្រាក់ចំណូលរបស់សមាជិកផលិត។

ហេតុនេះ វគ្គបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេសផលិតកម្មគ្រាប់ពូជស្រូវ ដែលអនុវត្តទៅតាមស្តង់ដាថ្នាក់ជាតិ នឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនទៅកាន់អ្នកផលិតគ្រាប់ពូជស្រូវទាំងនោះដោយមន្ត្រីជំនាញផលិតកម្មពូជ រួមជាមួយនឹងសៀវភៅណែនាំបច្ចេកទេសផលិតកម្មគ្រាប់ពូជស្រូវ ដែលជាឯកសារចំណេះដឹងមួយដែលជួយដល់កសិករផលិតគ្រាប់ពូជស្រូវឱ្យកាន់តែមានសមត្ថភាពគ្រប់គ្រាន់ ស្របតាមបច្ចេកទេស ដោយធានាបាននូវគ្រាប់ពូជមានគុណភាព និងជីវចម្រុះលើដីស្រែផលិតកម្មពូជមានលក្ខណៈល្អប្រសើរ។

បើយោងតាមលោក ស៊ឺ រ៉ានី បានគូសបញ្ជាក់ថា សិក្ខាសាលពីគ្រោះយោបល់នេះមានគោលបំណង៖ ១)ពង្រឹងកិច្ចសហការរវាងតួអង្គពាក់ព័ន្ធក្នុងការងារផលិតកម្មគ្រាប់ពូជស្រូវ។ ២) បង្ហាញនូវសេចក្តីសៀវភៅណែនាំបច្ចេកទេសផលិតកម្មពូជស្រូវសម្រាប់កសិករ និងសហគមន៍កសិកម្មទំនើប ខេមស៊ីដនិង៣)ប្រមូលធាតុចូលពីអ្នកពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីកែលម្អរសៀវភៅណែនាំបច្ចេកទេសផលិតគ្រាប់ពូជស្រូវមុននឹងបោះពុម្ពជាផ្លូវការ។

លោកបណ្ឌិត គង់ គា ប្រធាននាយកដ្ឋានអភិវឌ្ឍន៍ដំណាំស្រូវនៃក្រសួងកសិកម្មរុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទ បានវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះសមាគមបណ្តាញកសិករ និងធម្មជាតិ ដែលបានផ្តួចផ្តើមរៀបចំឡើងនូវសិក្ខាសាលាពិគ្រោះយោបល់នេះ ព្រមទាំងបានផ្តល់ជាអនុសាសន៍ឱ្យអង្គសិក្ខាសសាទាំងមូលពិភាក្សាផ្តោតទៅលើ៖ ទី១) ស្តង់ដាបច្ចេកទេស ដោយបើប្រាស់បច្ចេកទេស ដែលយើងមានស្រាប់ ហើយកែសម្រួលទៅតាមបរិបទរាល់ថ្ងៃ។ ទី២) សូមជំរុញដល់អ្នកពាក់ព័ន្ធ ដោយធ្វើយ៉ាងម៉េចឱ្យកសិករងាកមកប្រើប្រាស់គ្រាប់ពូជស្រូវ ដែលមានគុណភាពល្អ ព្រោះវាជួយបង្កើនទិន្នផល និងលក់បានតម្លៃខ្ពស់។ ទី៣) ជំរុញការប្រើប្រាស់ធាតុចូលកសិកម្មប្រកបដោយភាពវៃឆ្លាត។ ទី៤)សហគមន៍កសិកម្មផលិតពូជ សូមបន្តការពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យការងារបច្ចេកទេសផ្ទៃក្នុងរបស់ខ្លួន  ដើម្បីធ្វើយ៉ាងណាឱ្យការផលិតគ្រាប់ពូជមានគុណភាពល្អ ឱ្យគេទទួលស្គាល់ និងខិតខំផ្សារភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងជាមួយទីផ្សារជាមួយរោងម៉ាស៊ីនកែច្នៃស្រូវអង្ករធំៗ និងទី៥) សម្រាប់ស្ថាប័នបច្ចេកទេស មាននាយកដ្ឋានពូជដំណាំ ខាងសាកលវិទ្យាល័យភូមិន្ទកសិកម្មព្រែកលៀប ក៏ដូចជាខាងវិទ្យាស្ថាន សូមជួយផ្ទេរបច្ចេកទេសល្អៗទៅដល់និស្សិត ដើម្បីកសាងចំណេះដឹងទៅលើគ្រាប់ពូជនេះ។

លើសពីនេះខាងវិទ្យាស្ថានត្រូវស្វែងរកបច្ចេកទេសថ្មីៗថែមទៀត ដើម្បីរកវិធីកាត់ចំណាយយ៉ាងណាឱ្យកសិករ កាន់តែបានប្រាក់ចំណេញ ហើយផលិតកាន់តែមានគុណភាព៕


image_2026-09-11_15-44-36
កូរ៉េជ្រើសយកខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង ជាមុខទំនិញដំបូងគេ សម្រាប់ប្រព័ន្ធរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃកសិផល

សេអ៊ូល៖ រដ្ឋាភិបាលកូរ៉េខាងត្បូង បានជ្រើសរើសយកខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង ជាមុខទំនិញដំបូងគេបង្អស់ សម្រាប់ប្រព័ន្ធរក្សាស្ថិរភាពតម្លៃកសិផល ដោយសម្រេចផ្តល់សំណងចំពោះភាពខុសគ្នានៃតម្លៃរហូតដល់៨០ភាគរយ នៃតម្លៃលក់ដុំ ប្រសិនបើតម្លៃកសិផលជាមធ្យមធ្លាក់ចុះក្រោមតម្លៃគោល។ ក្រសួងកសិកម្ម ស្បៀងអាហារ និងកិច្ចការជនបទ របស់កូរ៉េខាងត្បូង បានប្រកាសថា ខ្លួនបានជួបប្រជុំលើកទី១ នៃគណៈកម្មាធិការពិគ្រោះយោបល់ ស្តីពីស្ថិរភាពតម្លៃកសិផល កាលពីថ្ងៃទី១០ ខែសីហា ឆ្នាំ២០២៦ នៅទីក្រុងសេអ៊ូល។ ប្រព័ន្ធស្ថិរភាពតម្លៃកសិផល គឺជាយន្តការថ្មីមួយ ដែលរដ្ឋាភិបាលកូរ៉េផ្តល់ការគាំទ្រទាំងស្រុង ឬមួយផ្នែក ចំពោះភាពខុសគ្នារវាងតម្លៃគោលសម្រាប់កសិផល និងតម្លៃនៅលើទីផ្សារ នៅពេលតម្លៃកសិផលជាមធ្យមធ្លាក់ចុះក្រោមតម្លៃគោល។ សម្រាប់ឆ្នាំ២០២៦នេះ ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង ត្រូវបានជ្រើសរើសជាមុខទំនិញគំរូដំបូងគេបង្អស់ ដោយសារតម្លៃ និងបរិមាណផលិតកម្មរបស់កសិផលទាំងពីរមុខនេះ មានការប្រែប្រួលខ្លាំងទៅតាមស្ថានភាពដំណាំ។ កូរ៉េគ្រោងបន្ថែមមុខទំនិញកសិផលជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដោយពិចារណាលើឥទ្ធិពលរបស់វា ចំពោះរបបអាហាររបស់ប្រជាជនកូរ៉េ ដោយកំណ់តប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការជាមុន ព្រមទាំងលទ្ធភាពទទួលបានទិន្នន័យថ្លៃដើមផលិតកម្មច្បាស់លាស់។ តម្លៃគោលត្រូវបានកំណត់នៅត្រឹម៨០ភាគរយនៃតម្លៃលក់ដុំ រួមទាំងថ្លៃចំណាយក្នុងការគ្រប់គ្រងកសិកម្ម ហើយរាប់បញ្ចូលថ្លៃពលកម្មរបស់កសិករផ្ទាល់ទាំងស្រុង ឬមួយផ្នែកផងដែរ។ តម្លៃជាមធ្យម ត្រូវគណនាផ្អែកលើតម្លៃកសិផលក្នុងរដូវប្រមូលផល របស់ដំណាំនីមួយៗ ហើយរាប់បញ្ចូលតម្លៃនៃផលិតផលគ្រប់កម្រិតគុណភាព គឺគុណភាពខ្ពស់ មធ្យម និងទាប។ សម្រាប់មុខទំនិញ ដែលមានការប្រែប្រួលតម្លៃខ្លាំង ទំហំនៃការគាំទ្រនឹងត្រូវបង្កើនជាដំណាក់កាលៗ […]

image_2026-09-11_15-28-31
ប្រជាជនឥណ្ឌាជាង១០១លាននាក់ កើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម សង្ស័យមកពីបរិភោគមីកញ្ចប់ និងភេសជ្ជៈផ្អែម

ញូវដេលី៖ ក្រុមហ៊ុនផលិតឱសថរបស់ដាណឺម៉ាក ឈ្មោះ ណូវ៉ូ ណ័រឌីស (Novo Nordisk) បាននិយាយកាលពីខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៦នេះថា ប្រជាជនឥណ្ឌាជាង១០១លាននាក់ កំពុងរស់នៅជាមួយជំងឺទឹកនោមផ្អែម ខណៈមនុស្ស១៣៦លាននាក់ ផ្សេងទៀតស្ថិតក្នុងស្ថានភាពប្រុងកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដោយសង្ស័យថា មកពីបរិភោគអាហារកញ្ចប់មាបតម្លៃថោក។ ក្រោយពីការចេញផ្សាយបែបនេះ រដ្ឋាភិបាលឥណ្ឌាបានចាប់ផ្តើមរឹតបណ្ដឹងការដាក់ស្លាកព្រមានចំពោះសុខភាព នៅលើផលិតផលម្ហូបអាហារមួយចំនួន រហូតបង្កឱ្យមានការជជែកដេញដោលនៅទូទាំងប្រទេស អំពីមូលហេតុប្រជាជនឥណ្ឌាចូលចិត្តបរិភោគអាហារវេចខ្ចប់ស្រាប់ និងតម្លៃថោក ខណៈក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារមួយចំនួនបានលក់ផលិតផលដដែល​​​ តែមានជីវជាតិល្អជាងមុន នៅក្នុងទីផ្សារប្រទេសផ្សេង។ យោងតាមក្រុមហ៊ុនស្រាវជ្រាវមួយផ្សេងទៀត បានឱ្យដឹងថា ទីផ្សារអាហារវេចខ្ចប់របស់ឥណ្ឌា ដូចជាមីកញ្ចប់ជាដើម បានកើនឡើងដល់ទឹកប្រាក់ជាង១៣៧ពាន់លានដុល្លារ ក្នុងឆ្នាំ២០២៦ គឺកើនឡើងពី១២៩ពាន់លានដុល្លារ ក្នុងឆ្នាំ២០២៥ ហើយត្រូវបានព្យាករណ៍ថា នឹងកើនដល់ជិត២៤០ពាន់លានដុល្លារ នៅឆ្នាំ២០៣៤។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ អាហារខេចខ្ចប់ស្រាប់ប្រហែល ៦ ពាន់លានកញ្ចប់ ដែលប្រជាជនឥណ្ឌាបរិភោគនៅតាមគ្រួសារ និងតាមតូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ គឺជាមីឈ្មោះ ម៉ាគ្គីស្រុះទឹកក្តៅ  (Maggi Two-Minute Masala) ដែលផលិតដោយក្រុមហ៊ុនណេស្លេ (Nestlé) របស់ប្រទេសស្វីស។ ដោយសារប្រាក់ចំណូលរបស់គ្រួសារណ្ឌា ទាបជាងមធ្យមភាគលើពិភពលោកច្រើនពេក ប្រជាជនឥណ្ឌាដ៏ច្រើនចូលចិត្តបរិភោគផលិតផលអាហារមានតម្លៃថោក ដូចជា មីកញ្ចប់ម៉ាក ម៉ាគ្គី […]

image_2026-09-11_14-29-48
ស្ទើរគ្រប់ត្រីធូណា អ្នកវិទ្យាសាស្ត្ររកឃើញព្រូននៅក្នុងសាច់វា

អន្តរជាតិ៖ នៅពេលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យសហព័ន្ធ សានិតា កាតារីណា (Santa Catarina) នៃប្រទេសប្រេស៊ីល វិភាគត្រីធូណា ចំនួន៥៣ក្បាល ដែលទើបនេសាទបានថ្មីៗ ក្នុងតំបន់ ពួកគេបានរកឃើញថា ត្រីស្ទើរតែទាំងអស់មានផ្ទុកដង្កូវប៉ារ៉ាស៊ីត។ យោងតាមលទ្ធផលស្រាវជ្រាវ ក្រុមអ្នកស្រាវជ្រាវបានរាប់ឃើញដង្កូវតូចៗ សរុបជាង១ ៦០០ក្បាល។ ដោយប្រើឧបករណ៍មីក្រូទស្សន៍ដ៏មានប្រសិទ្ធភាព ពួកគេបានរកឃើញថា មានតែក្រលៀន និងបេះដូងត្រីប៉ុណ្ណោះ ដែលគ្មានផ្ទុកប៉ារ៉ាស៊ីត។ ចំណែកឯសរីរាង្គផ្សេងទៀតវិញ មានដង្កូវ ឬសញ្ញាបង្ហាញពីកើតដង្កូវស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។ ក្នុងចំណោមត្រីធូណា៥៣ក្បាល គឺ៩៦ភាគរយ មានឆ្លងប៉ារ៉ាស៊ីត។ ពោះវៀនត្រីធូណា គឺជាសរីរាង្គមានឆ្លងប៉ារ៉ាស៊ីតច្រើនជាងគេ បន្ទាប់មកគឺជាលិកាសាច់ដុំ ដែលសំខាន់ជាងគេសម្រាប់មនុស្សយើងហូប ហើយបន្ទាប់មក គឺក្រពះត្រីធូណា។ អ្នកចងក្រងឯកសារបានសន្និដ្ឋានថា «លទ្ធផលទាំងនេះបង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃការត្រួតពិនិត្យផ្នែកអនាម័យ និងសង្កត់ធ្ងន់លើសារៈសំខាន់នៃការវះយកសរីរាង្គខាងក្នុងចេញភ្លាមៗ ដើម្បីចៀសវាងការផ្លាស់ទីរបស់កូនដង្កូវតូចៗពីសរីរាង្គខាងក្នុងទៅកាន់ជាលិកាសាច់ដុំ»។ ការសិក្សានៅប្រទេសប្រេស៊ីលនេះ មានទំហំតូចតាចទេ ដោយសិក្សាត្រឹមតែពេលវេលាមួយប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវាបង្ហាញថា ត្រីធូណានៅតំបន់នេះ ជាទូទៅអាចផ្ទុកប៉ារ៉ាស៊ីត ក្នុងក្រុមធំៗពីរនៃពពួកព្រូនសំប៉ែត ទ្រីប៉ាណូរីនឆា (Trypanorhyncha) និងព្រូនសមុទ្រ អានីសាគិស (Anisakis)។ ប៉ារ៉ាស៊ីត និងត្រីបានវិវត្តរួមគ្នា ដើម្បីរស់នៅជាមួយគ្នាក្នុងមហាសមុទ្ររបស់ពិភពលោក ដូច្នេះ ការរកឃើញប៉ារ៉ាស៊ីតនៅក្នុងត្រីធូណា […]

Oplus_16908288
អគ្គនាយកធនាគារ ARDB និងសហការី បន្តចុះតាមដាន និងវាយតម្លៃអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ឥណទានរបស់ធនាគារ

ដោយ ហៃ ស៊ីណា អគ្គនាយកធនាគារ ARDB និងសហការី បន្តចុះតាមដាន និងវាយតម្លៃអំពីប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ឥណទានរបស់រាជរដ្ឋាភិបាល ខេត្តបាត់ដំបង-ពោធិ៍សាត់៖ ឯកឧត្តមបណ្ឌិត កៅ ថាច ប្រតិភូរាជរដ្ឋាភិបាលទទួលបន្ទុកជាអគ្គនាយកធនាគារអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ និងកសិកម្ម (ARDB) ព្រមទាំងសហការី នៅរសៀលថ្ងៃទី១២ ខែកញ្ញា ឆ្នាំ២០២៦នេះ បានចុះតាមដាន និងវាយតម្លៃប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់ឥណទានរបស់ធនាគារ ARDB នៅរោងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអង្ករ អង្គរបាយ័ន និងរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវ ធី.អិម.ខេ ស្ថិតក្នុងស្រុកបាកាន ខេត្តពោធិ៍សាត់ និងក្រុមហ៊ុន អៀង ហ៊ាង អ៉ីមផត អិចផត ស្ថិតក្នុងស្រុកសង្កែ ខេត្តបាត់ដំបង។ ក្នុងបេសកកម្មនៃការចុះពិនិត្យកន្លែងស្តុកស្រូវ និងឡសម្ងួតរួចមក ឯកឧត្តមបណ្ឌិត កៅ ថាច បានបញ្ជាក់ថា ក្នុងនាមជាធនាគារបម្រើគោលនយោបាយរបស់រាជរដ្ឋាភិបាលសូមលើកទឹកចិត្តដល់បណ្តារោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវក្នុងស្រុកត្រូវរួមគ្នាបង្កើនការទិញស្រូវពីកសិករចាប់ពីពេលនេះទៅឲ្យអស់លទ្ធភាព និងតម្លៃសមរម្យ ជាពិសេសចូលរួមអនុវត្តគោលនយោបាយរបស់រាជរដ្ឋាភិបាល ដើម្បីបម្រើដល់ការនាំចេញ។ លើសពីនេះទៅទៀត រោងម៉ាស៊ីនក្នុងស្រុកគួរដល់ពេលវេលាពិនិត្យលើការវិនិយោគរួមគ្នាជាឧស្សាហកម្មកែច្នៃអង្ករដ៏ធំមួយ ដែលមានសមត្ថភាពគ្រប់គ្រាន់ កុំពឹងលើលក់ចុងអង្ករ កន្ទក់ និងអង្កាមដែលកិនជាអង្ករហើយត្រូវវិលចូលទៅឧស្សាហកម្មក្នុងស្រុកវិញ ដើម្បីអាចឈានដល់ការប្រកួតប្រជែងលើទីផ្សារជាមួយប្រទេសជិតខាងយើង តាមរយៈកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតឲ្យកាន់តែទាប។ ជាចុងក្រោយនៃការចុះពិនិត្យរោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវក្នុងខេត្តបាត់ដំបង និងខេត្តបន្ទាយមានជ័យរួចមក […]

កាលវិភាគផ្សព្វផ្សាយ