ប៉េកាំង៖ ទីភ្នាក់ងារព័ត៌មានរ៉យទ័រ (Reuters) របស់អង់គ្លេស បានធ្វើរាយការណ៍ថា អ្នកធ្វើអាជីវកម្មចិញ្ចឹមជ្រូកខ្នាតតូចតាច និងកសិករចិញ្ចឹមជ្រូកបែបគ្រួសារ នៅក្នុងប្រទេសចិន បានសម្រុកទិញជ្រូករស់នៅតាមផ្សារនានា ពីអ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកខ្នាតធំៗ ដើម្បីយកជ្រូកទៅចិញ្ចឹមបំប៉នឱ្យធាត់បន្ថែមទៀត ដោយសង្ឃឹមថា ក្នុងរយៈពេលពីរបីខែខាងមុខតម្លៃជ្រូកសាច់នឹងឡើងខ្ពស់។
ក្រុមអ្នកចិញ្ចឹមជ្រូកខ្នាតតូចតាច នៅក្នុងប្រទេសចិន នាំគ្នាប្រមូលទិញជ្រូករស់មានទម្ងន់ពី៤០គីឡូក្រាម ទៅ៥០គីឡូក្រាម ក្នុងមួយក្បាលយកទៅចិញ្ចឹមបំប៉នឡើងវិញរហូតដល់មានទម្ងន់ជាង១០០គីឡូក្រាម ទើបយកមកលក់វិញ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញខាងឧស្សាហកម្មជ្រូក បានព្រមានថា ការប្រមូលទិញបែបនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការប្រែប្រួលតម្លៃដ៏ធំនៅលើទីផ្សារសាច់ជ្រូក ប៉ុន្តែមិនមានផលប៉ះពាល់យូរអង្វែងឡើយ។
ចំណែកអ្នកជំនាញផ្នែកសុខមាលភាពសត្វជ្រូក នៅក្នុងប្រទេសចិន បាននិយាយថា «វាអាចនាំឱ្យមានការខ្វះជ្រូកក្នុងរយៈពេលខ្លី រួមជាមួយនឹងបរិមាណជ្រូកជោរជាន់នៅលើទីផ្សារសាប់ផងនោះ វានឹងធ្វើឱ្យមានការប្រែប្រួលតម្លៃយ៉ាងច្រើន និងធ្វើឱ្យទីផ្សារច្របូកច្របល់ថែមទៀតផង»។
ទីភ្នាក់ងារព័ត៌មានរ៉យទ័រ បានធ្វើសេចក្តីរាយការណ៍ទៀតថា ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្រុមអ្នកតាក់តែងច្បាប់របស់ចិន បានចាត់វិធានការអនុវត្តឱ្យច្បាប់ថ្មី ដើម្បីទប់ស្កាត់សកម្មភាពទិញជ្រូករបៀបនេះ ជាពិសេសនៅក្នុងខេត្តក្វាងទុង ស្ថិតនៅខាងជើងទីក្រុងហុងកុង។
ជាលទ្ធផល ក្រុមហ៊ុនចិញ្ចឹមជ្រូកលំដាប់លេខ១របស់ប្រទេសចិន គឺក្រុមហ៊ុន មួយួន ហ្វូដ ( Muyuan Foods) កាលពីពេលថ្មីៗកន្លងមកនេះ បានបញ្ជាក់ថា ខ្លួនបានឈប់លក់ជ្រូករស់ទៅឱ្យអ្នកចិញ្ចឹមបំប៉នឱ្យធំទៀតហើយ។
សកម្មភាពប្រមូលទិញជ្រូករស់ ត្រូវបានគេរាយការណ៍ថា កំពុងតែធ្វើឱ្យស្ថានភាពផ្គត់ផ្គង់ជ្រូករស់នៅលើទីផ្សារកាន់តែជោរជាន់អាក្រក់ទៅៗ ហើយបណ្តាលឱ្យតម្លៃសាច់ជ្រូកធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំងតែម្តង។
កាលពីក្នុងខែសីហា ឆ្នាំ២០២៤ តម្លៃសាច់ជ្រូកនៅក្នុងប្រទេសចិន បានធ្លាក់ចុះពី២១យន់ ឬស្មើជិត៣ដុល្លារ ក្នុងមួយគីឡូក្រាម ហើយចាប់ពីខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ២០២៥រហូតមក តម្លៃបានបន្តធ្លាក់មកនៅត្រឹមតែ១៤យន់ ឬស្មើជិត២ដុល្លារ ក្នុងគីឡូក្រាម ដោយសារមិនសូវមានអ្នកទិញជ្រូករស់។
អ្នកជំនាញផ្នែកសុខមាលភាពសត្វ បានពន្យល់ថា សត្វជ្រូកមួយក្បាលអាចចិញ្ចឹមកិនទម្ងន់ល្អបំផុតប្រហែលក្នុងរង្វង់១២០គីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើជ្រូកធំលើសពីនេះ វាស៊ីចំណីកាន់តែច្រើន ប៉ុន្តែកើនទម្ងន់តិចជាងមុន។
យោងតាមអ្នកវិភាគជាន់ខ្ពស់នៅក្រុមហ៊ុនផ្គត់ផ្គង់សាច់ជ្រូកដ៏ធំរបស់ចិន បាននិយាយថា តម្លៃសាច់ជ្រូកកំពុងធ្លាក់ចុះរួចស្រេចទៅហើយ ដូច្នេះនៅពេលជ្រូកបំប៉នយកសាច់ទាំងនោះដល់ពេលត្រូវលក់ វានឹងធ្វើឱ្យតម្លៃសាច់ជ្រូកនៅលើទីផ្សារកាន់តែធ្លាក់ចុះថែមទៀត។
លោកបានបញ្ជាក់បន្ថែមថា សម្រាប់ជ្រូកមួយក្បាលមានទម្ងន់១៥០គីឡូក្រាម អាចផ្តល់ទិន្នផលប្រហែល៤២ភាគរយ បើធៀបនឹងជ្រូករស់ទិញមកបំប៉នក្នុងទម្ងន់ប្រមាណ៥០គីឡូក្រាម។
នៅពីក្រោយសង្គ្រាមពាណិជ្ជកម្មរវាងសហរដ្ឋអាមេរិក និងចិន ដែលកំពុងបន្តនៅឡើយ ដូច្នេះស្ថានភាពផ្គត់ផ្គង់ចំណីជ្រូកក៏អាចជួបបញ្ហាផងដែរ ព្រោះរដ្ឋាភិបាលចិនបានកាត់បន្ថយការនាំចូលវត្ថុធាតុដើមពីសហរដ្ឋអាមេរិក ជាពិសេសសណ្តែកសៀង និងពោត ដែលគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់សម្រាប់ផលិតចំណីជ្រូក៕
