ទីក្រុងខេប៖ តម្រូវការសាច់ពពែជាសកលកំពុងកើនឡើងកាន់ច្រើន ដោយសារវាមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព វប្បធម៌ និងជំនឿសាសនា នៅតាមបណ្តាប្រទេសនានានៅជុំវិញពិភពលោក។
ក្រុមហ៊ុនរក្សាទិន្នន័យសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្ម ដែលជាអង្គការសង្កេតការណ៍នៃភាពស្មុគស្មាញផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចបានរាយការណ៍ថា ក្នុងរយៈពេលប្រាំឆ្នាំកន្លងមកនេះ ពាណិជ្ជកម្មសាច់ពពែបានកើនឡើងក្នុងអត្រាប្រចាំឆ្នាំ១,៧៦ភាគរយ។
កាលពីនៅឆ្នាំ២០២៣ អ្នកនាំចូលសាច់ពពែសំខាន់ៗ គឺប្រទេសអារ៉ាប់រួមចំនួន៣០,៣ភាគរយ, សហរដ្ឋអាម៉េរិកចំនួន១៧,៤ភាគរយ និងកូរ៉េខាងត្បូងមានចំនួន៩,៩ភាគរយ។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របាយការណ៍ពីភ្នាក់ងារសាច់សត្វ និងជិវិតសត្វរបស់ប្រទេសអូស្ត្រាលី បានកត់សម្គាល់ពីការកើនឡើងចំនួន៤៤ភាគរយនៃតម្រូវការរបស់ប្រទេសកូរ៉េខាងត្បូងសម្រាប់សាច់ពពែរបស់អូស្ត្រាលី កាលពីឆ្នាំ២០២៤ ដែលបាននាំចេញសាច់ពពែទៅកាន់កូរ៉េខាងត្បូង កើនឡើងចំនួន៦៧៥ភាគរយ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ២០២០។
ចំណែកតម្រូវការសាច់ពពែសម្រាប់ប្រទេសទ្រីនីដាត និងតូបាហ្គោ ក៏បានកើនឡើងផងដែរ ដោយកើនឡើងចំនួន១៨ភាគរយ ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ សហរដ្ឋអាម៉េរិកនៅតែជាទីផ្សារនាំចេញដ៏ធំបំផុតតែមួយគត់សម្រាប់សាច់ពពែអូស្ត្រាលី ដែលស្មើនឹងចំណែកបរិមាណជាមធ្យមជិត៦០ភាគរយ ក្នុងរយៈពេលប្រាំឆ្នាំចុងក្រោយនេះ។
ប្រទេសអូស្ត្រាលី គឺជាប្រទេសនាំចេញសាច់ពពែធំជាងគេបំផុត នៅលើពិភពលោក ដែលមានចំនួន៥៥ភាករយនៃបរិមាណសាច់ពពែសរុបរបស់ពិភពលោក ដូច្នេះ ចលនាពាណិជ្ជកម្មពីប្រទេសទាំងនោះមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើនិន្នាការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការសាច់ពពែជាសកល។
ចំណែកប្រទេសកេនយ៉ា គឺជាប្រទេសនាំចេញសាច់ពពែធំជាងគេទី២ នៅលើពិភពលោក ដែលមានទំហំទឹកប្រាក់ចំនួន២៨ភាគរយ នៃពាណិជ្ជកម្ម បន្ទាប់មកប្រទេសអេត្យូពីចំនួន១២ភាគរយ អេស្ប៉ាញចំនួនប្រាំភាគរយ និងរីឯប្រទេសបារាំងមានចំនួនបីភាគរយ។
ខណៈពេលអាហ្រ្វិកខាងត្បូងមានឧស្សាហកម្មផលិតសាច់ពពែ ដែលកំពុងរីកចម្រើន ការនាំចេញនៅតែមានបរិមាណតិចតួចនៅឡើយ។ លើសពីនេះ តម្រូវការក្នុងស្រុកលើសពីការផ្គត់ផ្គង់ ដែលមិនត្រឹមតែកំណត់ការនាំចេញប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្គត់ផ្គង់ដល់អ្នកលក់រាយផងដែរ។
លោកនាយកប្រតិបត្តិនៃអង្គការអ្នកផលិតសាច់ក្រហម បាននិយាយថា តម្រូវការទីផ្សារក្រៅផ្លូវការសម្រាប់សាច់ពពែសម្រាប់ពិធីវប្បធម៌ ឬសាសនា គឺខ្ពស់ណាស់ ដែលកសិករមានតម្រូវការតិចតួចក្នុងការលក់ចូលទៅក្នុងទីផ្សារសាច់ទូទៅ ឬនាំចេញសាច់។
លោកបាននិយាយបន្ថែមថា អ្នកទិញក្នុងពិធីបុណ្យសាសនាត្រូវបានរៀបចំដើម្បីបង់បុព្វលាភរ៉ាប់រងសម្រាប់ពពែនៅរស់ ដែលសូម្បីតែតម្លៃជាមធ្យមសម្រាប់សត្វពពែ គឺខ្ពស់ជាង សាច់ចៀម ដូច្នេះបើទោះបីជាសាច់ពពែមាននៅក្នុងកន្លែងលក់រាយក៏ដោយ ភាពធន់នឹងតម្លៃអ្នកប្រើប្រាស់នឹងកំណត់ការលក់។
ការបញ្ជាក់អំពីការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការនៅអាហ្រ្វិកខាងត្បូងមានបញ្ហា ដោយសារមានការពន្យល់ថា ឧស្សាហកម្មសាច់ពពែមានភាពមិនផ្លូវការច្រើន ដោយការផលិត ការដេញថ្លៃ និងតួលេខសម្លាប់ភាគច្រើន មិនមានបញ្ជាក់នៅក្នុងរបាយការណ៍ឡើយ។
លោកបានពន្យល់ថា «កាលពីឆ្នាំមុន សត្តឃាតមានអាជ្ញាប័ណ្ណបានរាយការណ៍ថា មានសត្វពពែត្រឹមតែ៨០០ក្បាលប៉ុណ្ណោះ ដែលត្រូវបានសម្លាប់។ ការសម្លាប់ពពែភាគច្រើននៅក្នុងប្រទេសអាហ្វ្រិកខាងត្បូង គឺមិនត្រូវបានធ្វើឡើងនៅទីសត្តឃាតឡើយ ដូច្នេះយើងសង្ស័យថា តើតម្រូវការ ឬការផ្គត់ផ្គង់សាច់ពពែ នឹងមានទំហំធំប៉ុនណា»។
ដើម្បីបង្កើនតម្រូវការសាច់ពពែលើសពីអ្នកទិញសម្រាប់ពិធីវប្បធម៌ និងសាសនា យុទ្ធនាការទីផ្សារ និងការអប់រំ ត្រូវតែធ្វើដើម្បីជួយពន្យល់អ្នកទិញឱ្យយល់ពីរបៀបចម្អិនសាច់ពពែ។
របាយការណ៍របស់ភ្នាក់ងារសាច់សត្វ និងជីវិតសត្វរបស់ប្រទេសអូស្ត្រាលី បាននិយាយថា ទោះបីជាការបរិភោគសាច់ពពែ នៅសហរដ្ឋអាម៉េរិកកំពុងកើនឡើងក៏ដោយ ការយល់ដឹងរបស់អុ្នកបរិភោគនៅមានកម្រិតទាបនៅឡើយ ដែលភាគច្រើនដោយសារតែខ្វះការយល់ដឹង។
ដោយសារអ្នកបរិភោគភាគច្រើន មិនបានធំធាត់ឡើងដោយសារហូបសាច់ពពែ ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនមិនដឹងពីរបៀបចម្អិនសាច់ពពែទេ។ អ្នកទិញសាច់ពពែ នៅអាម៉េរិកទំនងជាជនជាតិមានដើមកំណើតមកពីតំបន់ការ៉ាប៊ីន អាហ្រ្វិក អាស៊ី អ្នករស់នៅលើតំបន់កោះប៉ាស៊ីហ្វិក និងវប្បធម៌អាម៉េរិកកណ្តាល ដែលសាច់ពពែ គឺជាចំណែកដ៏សំខាន់នៃម្ហូបប្រពៃណីរបស់ពួកគេ។
របាយការណ៍ដដែលបានបញ្ជាក់ថា «សាច់ពពែក៏ត្រូវបានគេបរិភាគជាញឹកញាប់ដោយអ្នកដែលកំណត់ថា ជាអ្នកកាន់សាសនាហិណ្ឌូ និងមូស្លីម ដោយអ្នកបរិភោគទាំងនោះ សប្បាយរីករាយនឹងអាហារសាច់ពពែច្រើនជាងពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ គឺច្រើនជាងមធ្យមភាគនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក»។
ភ្នាក់ងារសាច់សត្វ និងជីវិតសត្វរបស់អូស្ត្រាលី បានកត់សម្គាល់ថា អ្នកទិញសាច់ពពែញឹកញាប់ជាងមុនមានទំនោរទៅជាអ្នកបរិភោគនៅវ័យក្មេង ដែលកំពុងស្វែងរកភាពសម្បូរបែប អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងសាច់សត្វ ដែលចិញ្ចឹមប្រកបដោយស្តង់ដារសុខុមាលភាពសត្វខ្ពស់៕
