ដោយ ឡុង សារេត
ភ្នំពេញ៖ នៅក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយ ពេលវិស័យចិញ្ចឹមសត្វក្នុងស្រុកមានការរីកចម្រើន គេសង្កេតឃើញមានការកែច្នៃសាច់សត្វ ដែលចិញ្ចឹមដោយកសិករទៅជាផលិតផលផ្សេងៗគ្នា សម្រាប់ឆ្លើយតបតម្រូវទីផ្សារ។
ជាក់ស្តែងម្ចាស់ហាង រូមីនិន២៨ (RUMINANT 28) បានអះអាង អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកចាប់ផ្តើមទទួលស្គាល់ និងគាំទ្រសាច់ ដែលមានគុណភាពកើនឡើងទ្វេដង បើប្រៀបធៀបទៅនិងពេលកន្លងទៅ។
លោក ប៊ី ម៉ារិន ម្ចាស់ហាងសាច់ធម្មជាតិយីហោ ខាងលើបានឱ្យដឹងថា បន្ទាប់ពីហាង រូមីនិន២៨ ចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ២០២២ ដំបូងគឺមានការប្រកួតប្រជែងគ្នាខ្លាំង ដោយសារការកែច្នៃសាច់មានស្តង់ដា តម្លៃខ្ពស់ទ្វេដង បើប្រៀបធៀបទៅនិងសាច់ដាក់លក់នៅលើទីផ្សារធម្មតា។ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នអ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងស្រុកចាប់ផ្តើមទទួលស្គាល់សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោដែលមានគុណភាព និងមានតម្លៃខ្ពស់។
លោកបានអះអាងថាយ៉ាងខ្លីថា “ចូលមកដល់ចុងឆ្នាំ២០២៥ និងដើមឆ្នាំ២០២៦ ការលក់របស់ខ្ញុំបានកើនឡើងបរិមាណគុណនិងពីរ ដោយសារប្រជាពលរដ្ឋក្នុងស្រុកចាប់ផ្តើមទទួលស្គាល់គុណតម្លៃ និងគុណសម្បត្តិរបស់សាច់ រូមីនិន២៨ យើង”។
បើតាមម្ចាស់ហាងខាងលើ ក្នុងដំណាក់កាលដំបូង លោកមានការផ្គត់ផ្គង់ប្រភេទសាច់ចៀម និងសាច់ពពែ។ តែចូលមកដល់ឆ្នាំ២០២៤ លោកបានអភិវឌ្ឍន៍កែច្នៃសាច់ជ្រូក និងសាច់គោ រហូតទទួលបានម្ចាស់កសិដ្ឋានធំៗធ្វើដៃគូផ្គត់ផ្គង់សត្វ ដែលមានគុណភាព និងមានស្តង់ដា ដែលឆ្លើយតបទៅភោជនីយដ្ឋាន និងសណ្ឋាគារបាន។
លោកបានបន្តទៀតថា ពាក់ព័ន្ធនិងតម្លៃ សម្រាប់សាច់ជ្រូមានតម្លៃថ្លៃជាងសាច់ជ្រូកលក់នៅតាមផ្សារចន្លោះពី២៥ ទៅ៣០ភាគរយ។ បើនៅលើទីផ្សារធម្មតាសាច់ស្រស់ថ្លៃ៦,៥ដុល្លារ ក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដូចនេះនៅហាង រូមីនិន២៨ មានច្រើនដំណាក់កាល វាមានតម្លៃជាងសាច់ជ្រូក នៅចន្លោះពី៥០ ទៅ១០០ភាគរយ។ បើសាច់ជ្រូកលក់ថ្លៃ១០ដុល្លារ តែនៅ រូមីនិន២៨ លក់ក្នុងតម្លៃថ្លៃជាង២០ដុល្លារក្នុងមួយគីឡូក្រាម៕
